Eetbare insecten bevatten weinig vervuilende stoffen

Antwerpse toxicologen speurden naar aanwezigheid van gevaarlijke organische chemicali√ęn.

Het aanbod eetbare insecten wordt steeds groter. Net zoals in alle andere voedingsproducten moet de potentiŽle aanwezigheid van gevaarlijke organische chemicaliŽn ook in insecten onderzocht worden. Onderzoekers van UAntwerpen namen de proef op de som.

Lees het volledige persbericht en raadpleeg het rapport

Link: http://www.uantwerpen.be/eetbar­e-insecten